ati ampla ini juga dapat dimakan bersama bubur ayam model abang2 gitu.. enak deh.. ati ampla ini pelengkap nasi tumpeng mini
| BAHAN: ▪12 bh ati/ampla ▪2 cm lengkuas ▪3 lbr daun salam ▪4 sdm minyak goreng BUMBU HALUS: ▪4 bh bwg merah ▪3 bwg putih ▪1 sdm ketumbar sangrai ▪3 btr kemiri sangrai ▪gula pasir ▪garam secukupnya CARA MEMBUAT: ■tumis bumbu halus masukkan lengkuas daun salam ■setelah harum masukkan ati/ampela dan tambahkan air masak diatas api kecil ■setelah air hampir habis, tambahkan minyak goreng aduk lagi sampai mengering ■angkat, sajikan dengan cara ditusuk sepeti sate.. ■boleh juga disajikan begitu saja dengan tambahkan taburan bawang goreng.. |