Ini sih curry2an soalnya ga terlalu spicy dan tidak pakai santan
| Bahan: ▪500 gr daging sapi tanpa lemak ▪4 bh kentang ▪3 bh wortel ▪2 batang serai, dimemarkan ▪2 lembar daun jeruk ▪1 bh bwg bombay iris ▪4 btr cengkeh Bumbu halus: ▪8 butir bawang merah ▪4 siung bawang putih ▪1 sendok teh ketumbar ▪1/4 sendok teh merica ▪3 sendok teh jintan ▪5 cm kunyit ▪2 cm lengkuas ▪2 cm jahe ▪garam secukupnya ▪minyak untuk menumis Cara membuat: ■rebus daging di pressure cooker bersama kentang-serai-daun jeruk-cemgkeh sampai empuk ■tumis bumbu halus, masukkan ke daging di panci, rebus sampai meresap, tambahkan wortel Saus: ■aduk 8 sdk makan susu bubuk dengan dua gelas air rebusan daging tadi yang sudah diberi bumbu, panaskan, setelah mendidih masukkan tepung maizena yang sudah dicairkan, aduk hingga kaku.. |
Penyajian:
▪letakkan daging-wortel-kentang dipiring siram dengan saus.
▪sajikan dengan nasi hangat