Sayur daun singkong juga sebagai pelengkap nasi kapau, memilih daun singkong yang muda akan mempengaruhi rasa dari sayur ini.. menjadi enakzz bangetzz (pakai zzzz biar lebih mantapzz)
| Bahan: ▪1 ikat daun singkong ▪santan cair banget ▪sekerat ikan jambal roti ▪10 bh cabe rawit merah ▪1 btg serai Bumbu halus: ▪6 btr bwg merah ▪4 btr bwg putih ▪2 cm kunyit ▪2 cm lengkuas Cara membuat: ■rebus daun singkong hingga empuk saring kemudian diperas hingga air terbuang. ■potong2 daun singkong atau tumbuk kasar ■tumis bumbu halus kemudian masukkan serai dan santan encer aduk hingga harum ■masukkan daun singkong - cabe rawit, didihkan ■taburkan ikan jambal yang telah dipotong kecil2 dan digoreng.. |