Pelengkap nasi liwet solo, bisa juga dimakan dengan nasi putih.
| BAHAN: ▪2 bh labu siam dipotong memanjang ▪10 bh tahu coklat segitiga ▪2 bh daun bawang ▪minyak untuk menumis ▪1 dus santan kara (250 gr/ml) BUMBU2: ▪5 bwg merah iris ▪3 bwg putih iris ▪4 bh cabai merah iris ▪1 cm lengkuas keprek ▪garam secukupnya CARA MEMBUAT: ■ tumis bawang merah -bawang putih ditumis hingga harum ■ masukkan cabai lengkuas kemudian labu siam dan daun bawang teruskan menumis ■ tuang santan dan garam kecilkan api, masukkan tahu ■ masak terus hingga kuah mengental dan berminyak. |
PENYAJIAN:
disajikan sebagai pelengkap nasi liwet