TERI PANGGANG

Kalau teri digoreng sudah biasa, teri panggang ini saya dapat dari tivi yang menyiarkan tentang pasar tradisional didaerah mana saya lupa, tapi ada mbok2 yang jualan teri ini dan laku banget. Lumayan buat teman nasi dilengkapi sambal dan lalap.


Bahan
▪125 gr teri nasi (cuci dulu biar tidak terlalu asin)
▪1 btr telur ayam
▪1 bh daun bawang iris halus
▪daun kemangi iris halus juga
▪daun pisang buat alas

Cara membuat
■setelah dicuci tiriskan teri hingga kering benar
■campur teri dengan telur, masukkan irisan daun bawang dan kemangi
■ambil loyang alasi dengan daun pisang
■susun teri diatasnya kemudian masukkan oven panggang hingga matang

Saran
▪enak dimakan selagi masih hangat (fresh from the oven)
▪daun pisang dipotong2 sesuai dengan besarnya teri ketika sudah matang

---

  -    -    -   -    -    -