TERONG LADO HIJAU

   posted on dinsdag, december 21, 2004 by sexy chef at 6:43 p.m.


Terong lado hijau enak dimakan sebagai pelengkap nasi kapau yang terkenal itu atau hanya dimakan dengan nasi putihpun juga oke banget.


Bahan:
▪2 bh terong hijau potong kecil
▪1/2 ons jambal roti goreng kering
▪3 btr asam kandis/asem jawa
▪1 papan pete kupas
▪garam

Bumbu halus:
▪250 gr cabe hijau besar
▪8 btr bwg merah
▪6 btr bwg putih
(bahan digoreng dulu sebelum dhaluskan)

Cara membuat:
■terong - pete dan ikan jambal digoreng.
■bumbu yang sudah dihaluskan ditumis kembali dengan ditambah asam kandis - garam tumis sampai wangi.
■masukkan terong - pete dan ikan asin kedalam sambal lado hijau aduk

Labels:


  -    -    -   -    -    -