TAHU TERONG MASAK SANTAN

   posted on maandag, februari 21, 2005 by sexy chef at 1:27 p.m.


wah apa sih namanya, ya pokoknya dimasak pakai santan


BAHAN :
▪2 potong tahu putih belah 4
▪1 bh terong ungu potong kecil
▪2 bh cabe hijau
▪cabe rawit (teteup ya rawit)
▪sereh - daun salam
▪santan encer

BUMBU HALUS:
▪4 btr kemiri
▪4 siung bwg merah
▪2 siung bwg putih
▪2 cm jahe
▪1 cm lengkuas
▪1 cm kunyit
▪garam secukupnya

CARA MEMASAK:
■tumis bumbu halus, masukkan cabe hijau
■masukkan sereh - cabe rawit dan salam tumis sampai harum
■masukkan tahu - santan encer - terong
■masak sampai matang, angkat..


TIP:
▪disajikan dengan nasi ulam betawi

Labels:


  -    -    -   -    -    -