ROTI GANDUM

lagi gandrung bikin roti, seumur2 baru kali ini bisa bikin roti dan cake, tapi roti adalah pilihan karena mudah, yuk bikin home bakery buat anak2 dan suami tercinta, roti gandum ini kegemaran musuh dalam selimut saya.. sekarang mau roti tinggal ulen sana ulen sini.. voila jadi. Bahan utama top sunnies saya dapat dari toko TITAN fatmawati.

Bahan : ▪75 gr top sunnies ▪425 gr tepung terigu protein tinggi ▪10 gr garam ▪20 gr gula ▪20 gr margarine ▪ragi kering 8 gr ▪280 ml air Cara membuat : ■campur semua bahan kering *tepung - garam dlsb* sampai tercampur rata ■Tambahkan air, uleni lagi kemudian tambahkan mentega, uleni sampai kalis. ■Diamkan adonan selama 15 menit ■Kempiskan adonan lalu timbang @ 100 gr bulatkan diamkan lagi selama 10 menit ■Kemudian ambil 2 adonan menjadi 200 gr, giling dan gulung kembali dan letakkan berjejer di loyang roti tawar akan didapat 4 jejer. ■Diamkan lagi selama 40 - 60 menit dengan tutup loyang setengahnya *jangan ditutup penuh* ■Kemudian tutup loyang dan masukkan oven selama 20 menit suhu 220° *tergantung ovennya* ■Setelah matang angkat dan letakkan dirak kawat sampai dingin, siap dihidangkan.

---

  -    -    -   -    -    -