ini dia resep steak halibut bumbu cilantro, dibuat dari ikan sebelah/halibut dengan bumbu daun ketumbar, ikan sebelah sebenarnya harganya murah, tapi kalau sudah masuk supermarket menjadi agak mahal ketimbang di pasar, sayang sekali jarang bisa mendapatkan ikan ini dipasar. Disajkan bersama dengan kentang goreng berbumbu, dan ini hasil buatan si "belahan jiwa".. haik!
 Bahan ▪6 fillets ikan sebelah ukuran sedang Bahan perendam. ▪4 sdm air jeruk lemon ▪4 sdm olive oil ▪3 sdm anggur masak putih / cooking wine ▪3 sdm daun ketumbar (akar, batang, daun) cincang halus ▪3 siung bawang putih cincang halus ▪1/2 sdt lada hitam ▪garam secukupnya cara membuat. ■campur semua bumbu perendam ■letakkan ikan dalam wadah plastik dan tutup rapat ■siram ikan dengan bumbu perendam, diamkan selama 30 mnt atau lebih ditempat sejuk, balikan ikan sekali selama didiamkan ■panggang ikan diatas pan gridle besi dengan api sedang ■setelah warna daging ikan mulai memutih (opaque) lalu balik ■taburi sedikit garam lalu tunggu 15 menit atau sampai ikan matang bagian baliknya. |
Labels: ikan
- 
- 
-
- 
- 
- 
disclaimer
saya sih bukan pemasak handal tapi percayalah
resep2 disini 100% tidak pernah gagal