GADO GADO

berhubung mau difoto maka bumbunya ga diaduk2 sama sayurnya..
aslinya sih gado2 itu sayur sama bumbu nyampur
Waktu masih di jalan Surabaya barang antik ada gado gado enak buatan pak Said, sayur yang sering saya pesan adalah labusiam - nangka - jagung, jadi gado gado pesanan saya hanya terdiri dari 3 jenis sayur tadi. tapi sebenarnya sayur yang komplit ala pak said adalah : kangkung - bayam - nangka muda - labusiam - jagung - kol - pare - ditambah telur rebus kalau suka.

Resep gado gado gampang ya, disini saya pakai kacang tanah sangrai/goreng - kemiri goreng/sangrai - garam - gula merah - terasi - cabe rawit/cabe merah - asam jawa yang dicairkan (airnya saja).

---

  -    -    -   -    -    -