CHICKEN/FISH STICK

saya amat sangat concern dengan makanan anak2 saya, junk food kalau bisa dihindari banget, tapi yah namanya anak2, jadi saya berusaha untuk membuat junk food sendiri, seperti  hamburger  -  pizza  -  twister  - dan ini chicken/ikan stick (eh apa aja deh namanya pokoknya bentuk nya kayak gini)

BAHAN: ▪kakap/ayam fillet potong memanjang ▪tepung terigu ▪telur BUMBU DIHALUSKAN: ▪garam and gula ▪jahe ▪bawang putih CARA MEMBUAT: ■balurkan daging dengan bumbu yang dihaluskan ■biarkan rendam bahan ikan/ayam selama mungkin >> makin lama makin meresap ■kemudian gulingkan ke tepung terigu lalu ke telur - lalu ke tepung terigu lagi.. ■simpan lagi difreezer, biar tepung tidak berantakan.. ■goreng sampai kecoklatan

PENYAJIAN:
▪dimakan buat snack juga enak, atau makan pakai nasi..
▪biasanya sih mereka pakai mayonaise

TIPS:
▪biasanya saya membuat agak banyak jadi bisa disimpan dan bila diperlukan tinggal goreng srengg
▪daripada beli di supermarket yang biasanya ada bahan pengawet, ga mungkin deh kalau mereka bilang tanpa bahan pengawet..

TEPUNG ROTI:
▪saya tidak pernah beli tepung roti, soalnya suka apek, tapi saya buat sendiri dari roti gandum, ditoaster lalu di-grinder hingga halus/hancur.

---

  -    -    -   -    -    -