RICE BURGER

   posted on donderdag, december 08, 2005 by sexy chef at 1:49 p.m.

mau coba makan nasi dengan cara lain? tapi beras yang dipakai adalah beras jepang. dan dengan memakai adonan hamburger.


Bahan rice burger :
▪300 gr sushi rice merk nishiki
▪350 ml air
▪daun kucai/daun bawang iris halus
▪cuka khusus sushi merk Mitsukan
▪garam - gula secukupnya

Cara membuat :
■cuci bersih beras
■masak dengan rice cooker tambahkan air 350 ml dan garam
■setelah matang tambahkan cuka khusus sushi - gula dan daun kucai iris, campurkan hingga rata
■buat bulatan dan gepengkan.
■panaskan wajan anti lengket, goreng rice burger dengan margarine, hingga kekuningan

Hamburger :
lihat pembuatannya karena rasa yang diinginkan adalah rasa oriental maka gantilah garam dengan kecap soy sauce dan tambahkan juga oyster sauce.

Saus :
■tumis bwg putih yang sudah dihaluskan dengan margarine
■tambahkan kikkoman dan air biarkan matang
■beri maizena yang sudah dicairkan, aduk hingga mengental


Labels:


  -    -    -   -    -    -