BREAD TALK WANABE

minggu lalu berguru tentang pembuatan roti taiwan, yang mirip dengan "bread talk" itu, tapi karena diperguruan menggunakan mixer yang besar maka semua adonan tinggal plang plung and voila jadilah dough yang mulus, kita tinggal bentuk.

nah ketika mencoba dirumah yang tentu saja modal lengan yang gode, maka resep saya kurangi menjadi 1/3 nya, tapi tetap saja hasilnya tidak secanggih memakai mikser yang gede itu, tapi memang rotinya menjadi empuk dan toppingnya macam2..

dan ini hasil dengan ulenan tangan..


dan ini hasil ulenan mikser besar, dough lebih halus dan banyak

---

  -    -    -   -    -    -