ATI AMPLA

   posted on zondag, juni 05, 2005 by sexy chef at 3:41 p.m.


ati ampla ini juga dapat dimakan bersama bubur ayam model abang2 gitu.. enak deh.. ati ampla ini pelengkap nasi tumpeng mini


BAHAN:
▪12 bh ati/ampla
▪2 cm lengkuas
▪3 lbr daun salam
▪4 sdm minyak goreng

BUMBU HALUS:
▪4 bh bwg merah
▪3 bwg putih
▪1 sdm ketumbar sangrai
▪3 btr kemiri sangrai
▪gula pasir
▪garam secukupnya

CARA MEMBUAT:
■tumis bumbu halus masukkan lengkuas daun salam
■setelah harum masukkan ati/ampela dan tambahkan air masak diatas api kecil
■setelah air hampir habis, tambahkan minyak goreng aduk lagi sampai mengering
■angkat, sajikan dengan cara ditusuk sepeti sate..
■boleh juga disajikan begitu saja dengan tambahkan taburan bawang goreng..

Labels:

  -    -    -   -    -    -