SATE IKAN

   posted on donderdag, september 29, 2005 by sexy chef at 2:46 p.m.


banyak nama untuk makanan ini, ada sate pusut, atau sate lilit, rasanya seperti otak2 bandeng.. what ever the name is the drinking is teh botol la yaw

BAHAN:
▪250 gr ikan tenggiri dihaluskan
▪250 gr udang
▪75 gr kelapa parut
▪4 lbr daun jeruk iris halus
▪2 sdm gula merah parut
▪1 btr telur
▪20 tangkai sereh untuk tusuk sate / tusuk sate bambu

BUMBU HALUS:
▪8 btr bwg merah
▪2 btr bwg putih
▪4 bh cabe merah
▪2 cm lengkuas
▪1 sdt ketumbar
▪garam secukupnya

CARA MEMBUAT:
■ tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum
■ campur semua bahan dan bumbu halus aduk rata
■ bulatkan bahan dan letakkan pada batang2 sereh / tusuk sate
■ bakar sate ikan hingga matang


Labels:

  -    -    -   -    -    -